Schnelle Haferflockenbrötchen
Schnelle Haferflockenbrötchen aus dem Rewerezeptheft. Ich habe bei meinen noch etwas geriebene Karotte dazu gegeben. Bei den Nüssen und Saaten kannst Du variieren, je nach dem was Du gerne magst.
Zutaten für 12 Brötchen:
250 g zarte Haferflocken
250 g Dinkenvollkornmehl
20 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
2 EL Apfelessig
50 g Leinsamen oder Sonnenblumenkerne
100 g Walnüsse oder Haselnüsse, gehackt
2 TL Salz
350 ml Wasser
Öl, Butter oder Margarine zum Einfetten
2 EL grobe Haferflocken, optional
Zubereitung:
Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verrühre sie miteinander.
Heize den Ofen heizt Du auf 200 Grad O/U Hitze vor.
Verteile den Teig auf eine gefettete Muffinform oder gib ihn einfach in kleine Kugeln auf ein mit Backpapier oder einer Silikonmatte belegtes Blech.
250 g Dinkenvollkornmehl
20 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
2 EL Apfelessig
50 g Leinsamen oder Sonnenblumenkerne
100 g Walnüsse oder Haselnüsse, gehackt
2 TL Salz
350 ml Wasser
Öl, Butter oder Margarine zum Einfetten
2 EL grobe Haferflocken, optional
Zubereitung:
Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verrühre sie miteinander.
Heize den Ofen heizt Du auf 200 Grad O/U Hitze vor.
Verteile den Teig auf eine gefettete Muffinform oder gib ihn einfach in kleine Kugeln auf ein mit Backpapier oder einer Silikonmatte belegtes Blech.
Mein Tipp:
Bemehle Deine Hände dabei, der Teig ist ziemlich klebrig!Backe die Brötchen für etwa 25 Minuten auf der mittleren Schiene.