Die Basis für jedes herzhafte Muffinrezept
Zutaten für 12 Stück:
Teig:
250 g Mehl
2 TL Backpulver
200 ml Milch oder Buttermilch
2 Eier
3 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Dieses Rezept kannst Du ganz nach deinem Geschmack durch verschiedene Zutaten ergänzen.
Extras:
je 1 halbe Paprika rot und gelb
200 g Feta
Oliven
Kräuter, frisch oder getrocknet
Zucchini
200 g geriebenen Käse
gedünstete Zwiebel
Salami
und, und, und ....
Zubereitung:
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit der Milch oder Buttermilch verrühren.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und die Eiermilchmischung unterrühren.
Nun die Zutaten Deiner Wahl dazugeben und den Teig in die mit Papierförmchen oder gefetteten Muffinform geben.
Ich habe hier Zucchinimuffins für Dich. https://www.backen-fuer-freunde.de/backen/kuchen/muffins/zucchinimuffins