Gebrannte Mandeln, wie vom Weihnachtsmarkt
Zutaten:
200 g Mandeln
65 ml Wasser
125 g Zucker
1 TL Zimt
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen großen Topf geben.
Unter Rühren so lange kochen lassen, bis das Wasser verkocht ist.
Es bildet sich eine zuckrige Kruste um die Mandeln. Nun immer weiter rühren, bis sie zu schmelzen beginnt und den Mandeln den typischen Glanz gibt.
Die Mandeln auf eine Platte schütten und nach dem Abkühlen von einander trennen.
Als Geschenk in ein Glas füllen.