Lustige Amerikaner 😍
Wer hat sie nicht als Kind geliebt? Zur Faschingsfeier oder auch zu Halloween im Kindergarten und Schule! Aber, eigentlich ist es ja nicht nur ein Gebäck der Kindheit. Sie schmecken auch den Großen!!! Ich finde diese leckeren kleinen und lustigen Gebäckstücke lohnen sich IMMER! Was meint ihr?
Zutaten für etwa 24 kleine Amerikaner
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder 2 EL Selbstgemachten
1 Prise Salz
2 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g saure Sahne, Joghurt oder Schmand
Optional 30 g schwarzen Kakao für dunkle Amerikaner
Zubereitung:
Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Heize den Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vor.
Rühre als erstes die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz sehr cremig auf. Gib dann die Eier einzeln hinzu und rühre jedes 1 Minute unter. Als nächstes mischst Du Mehl und Backpulver und gibst es abwechselnd mit der sauren Sahne zu der Eiermasse und rührst es unter.
Nun setzt Du aus dem Teig mit zwei angefeuchteten Esslöffeln oder einem Eisportionierer jeweils 12 kleine Teighäufchen auf das erste Blech und streichst sie etwas glatt. Den restlichen Teig stellst Du für die Zeit in den Kühlschrank. Backe sie dann im heißen Backofen (Mitte) nacheinander für 10-12 Minuten. Danach lässt Du sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Guss:
Verrühre 200 g Puderzucker, gesiebt, mit etwa 30 ml Zitronensaft und bestreiche die Amerikaner damit. Du kannst den Guss für noch lustigere Amerikaner auch noch mit Lebensmittelfarben einfärben. Für die Deko habe ich verschiedene Süßwaren, wie Zuckeraugen, Gummischlangen, mini Smarties..., verwendet.