Leckerer und saftiger Karottensalat
Zutaten:
Karotten
Apfelessig oder Zitronensaft
Öl, Raps oder Sonnenblumen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Die Karotten schälen und mit der Vierkantreibe grob raspeln. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen und durchziehen lassen. Bei Bedarf dann nochmal nachwürzen.
Der Salat schmeckt lecker zu Bratkartoffeln.