Wassermelonensalat mit Zitrone, Walnüssen und Feta
✨ 𝙈𝙀𝙄𝙉 𝙆Ü𝘾𝙃𝙀𝙉𝙏𝙄𝙋𝙋 𝘿𝙀𝙍 𝙒𝙊𝘾𝙃𝙀 ✨️
Bestimmt kennt ihr die Kombi aus Wassermelone und Feta schon. (siehe älteren Post) Ich habe das früher auch immer so gegessen – aber ohne Zitrone, Walnüsse und rote Zwiebeln fehlt einfach was!
💡𝙏𝙞𝙥𝙥: Den Tipp mit dem Zitronensaft habe ich von meiner Schwägerin bekommen. Die Zutaten machen nämlich den Unterschied: Durch das Fett aus den Nüssen und dem Olivenöl kann dein Körper die guten Stoffe aus der Melone überhaupt erst richtig verwerten. Und die Zitrone gibt dir den Extra-Kick Vitamin C.
Und noch ein toller Nebeneffekt: Das Vitamin C aus der Zitrone sorgt dafür, dass unser Körper das Eisen aus der Melone und den Nüssen viel besser aufnehmen kann – quasi der perfekte Mineralstoff-Turbo! 💥 Die roten Zwiebeln bringen dazu noch die perfekte, leicht scharfe Würze ins Spiel.
Schmeckt mega erfrischend und tut richtig gut!
Ab jetzt gibt es hier regelmäßig jede Woche clevere Tipps & Tricks für eure Küche.
Bestimmt kennt ihr die Kombi aus Wassermelone und Feta schon. (siehe älteren Post) Ich habe das früher auch immer so gegessen – aber ohne Zitrone, Walnüsse und rote Zwiebeln fehlt einfach was!
💡𝙏𝙞𝙥𝙥: Den Tipp mit dem Zitronensaft habe ich von meiner Schwägerin bekommen. Die Zutaten machen nämlich den Unterschied: Durch das Fett aus den Nüssen und dem Olivenöl kann dein Körper die guten Stoffe aus der Melone überhaupt erst richtig verwerten. Und die Zitrone gibt dir den Extra-Kick Vitamin C.
Und noch ein toller Nebeneffekt: Das Vitamin C aus der Zitrone sorgt dafür, dass unser Körper das Eisen aus der Melone und den Nüssen viel besser aufnehmen kann – quasi der perfekte Mineralstoff-Turbo! 💥 Die roten Zwiebeln bringen dazu noch die perfekte, leicht scharfe Würze ins Spiel.
Schmeckt mega erfrischend und tut richtig gut!
Ab jetzt gibt es hier regelmäßig jede Woche clevere Tipps & Tricks für eure Küche.
Zutaten für 2 Personen:
1/2 kleine Wassermelone
200 g Feta
Gehackte Walnüsse
𝘿𝙧𝙚𝙨𝙨𝙞𝙣𝙜:
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamicoessig, dunkel
Saft einer Zitrone
Salz
Pfeffer
200 g Feta
Gehackte Walnüsse
𝘿𝙧𝙚𝙨𝙨𝙞𝙣𝙜:
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamicoessig, dunkel
Saft einer Zitrone
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Wassermelone und Feta in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
💡𝙈𝙚𝙞𝙣 𝙏𝙞𝙥𝙥: Schneide von der Melone zuerst dicke Scheiben ab. Die kannst du dann ganz einfach erst in Stifte und danach in perfekte Würfel schneiden!
Die Zutaten für das Dressing verrühren und über den Salat gießen. Alles kurz im Kühlschrank durchziehen lassen – schmeckt gekühlt einfach am besten!