Backen für FreundeErdbeerkonfitüre
Erdbeerkonfitüre 🍓
Erdbeeren auch noch im Winter genießen? Wie wäre es dann mit einer sehr fruchtigen Erdbeerkonfitüre? Diese bringt Dir den Sommer in der tristen Jahreszeit zurück. Besonders zum Frühstück, aber auch Pfannekuchen und Biskuitrollen lassen sich lecker damit füllen.
Zutaten:
1 kg Erdbeeren, geputzt
500g Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden, in einen hohen Topf geben, pürieren (wer möchte kann auch gerne ein paar Stücke ganz lassen) und den Gelierzucker hinzufügen.
Nach Anleitung auf der Gelierzuckerpackung kochen und heiß in gut ausgespülte Gläser füllen. Diese kopfüber erkalten lassen.
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