Erdbeerschicht Dessert
Leichtes Erdbeer Quark Dessert
Leckere Erdbeeren gibt es jetzt überall, da heißt es zugreifen und ein feines Dessert damit zaubern.
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Zutaten für 6 Gläschen à 125 ml:
750 g Erdbeeren
400 g Quark 20%
Die Angaben für die Erdbeeren und den Quark können je nach Größe der Gläschen etwas abweichen. Falls es zuviel sein sollte kannst Du den Rest einfach pur genießen.
2 EL San-apart
Zucker nach Geschmack
100 g Butterkekse
etwa 50 g Butter, geschmolzen
weiße Schokolade
Minze
Zubereitung:
Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter verrühren.
Die Masse in kleine Dessertgläschen drücken und festwerden lassen.
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Die Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen. Ein paar Erdbeeren für die Dekoration zurückbehalten, den Rest in kleine Würfel schneiden. Einen Teil davon pürieren und unter den Quark rühren.
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Zuerst etwas Quark auf dem Keksboden geben, darauf die Erdbeerstückchen und mit dem restlichen Quark abschließen.
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Die Gläschen kühl stellen und vor dem Servieren mit Keksbröseln, geraspelter weißer Schokolade Erdbeerscheiben und Minze dekorieren.
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