Blätterteig mit Kürbis

Knuspriger Blätterteig mit Kürbis

Es muss nicht immer Kürbissuppe oder Kuchen sein. Zusammen mit Schmand und Bergkäse schmeckt dieser schnelle Blätterteigsnack mit einem Feldsalat als kleines Mittagessen. In geselliger Runde mit Freunden greift man am Abend auch gerne auch ein zweites Mal zu.

Zutaten:

1 Rolle Blätterteig

200 g Schmand

Salz

Pfeffer

150 g Hokkaidokürbis

50 g Bergkäse

Ein paar Kürbiskerne

Zubereitung:

Du kannst den Ofen jetzt bereits auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen.

Den Blätterteig nach Packungsanleitung etwa 10 Minuten vor dem Belegen aus dem Kühlschrank nehmen.

Jetzt legst Du den Blätterteig auf ein mit Backpier belegtes Backblech. Der Kürbis wird in sehr dünne Scheiben geschnitten. Schmand auf dem Blätterteig verstreichen, salzen und pfeffern und mit den Kürbisschnitzen belegen. Den Käse reiben und darüber streuen.

Gebacken wird es für 20 Minuten auf der mittleren Schiene.