Backen für FreundeFlammkuchen Pizza
Flammkuchen 🍕
Pizza kannst Du auch prima mit Flammkuchenteig machen. Das dauert nicht so lange wie mit Hefeteig.
Belegen kanns Du sie mit den Zutaten Deiner Wahl.
Zutaten für ein Blech:
400 g Mehl
170 ml Mineralwasser
55-60 ml Öl
1 TL Salz
Belag:
Tomatensoße, Käse, Salami, Paprika, Oliven, Thunfisch, Zucchini, Pilze, Zwiebel.....
Italienische Kräuter
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Das Mehl mit den flüssigen Teilen und dem Salz verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. und bereitest den Belag zu.
Das Gemüse waschen und kleinschneiden.
Jetzt ist es Zeit den Ofen auf 220 Grad O/U Hitze vorzuheizen. Rolle den Teig auf etwas Mehl dünn zu einem Rechteck aus und lege ihn auf das mit Backpapier belegte Blech.
Nun musst Du den Teig nur noch mit Deinen Wunschzutaten belegen und ihn dann Du den Teig auf der mittleren Schiene für etwa 20 Minuten backen.
Du solltest entweder Backpapier verwenden oder aber das Blech SEHR GUT einfetten. Meine Pizza ging leider nicht gut vom Blech runter. Siehe meine Fotos.
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