Backen für FreundeZitronige Linguine mit Erbsen
Zitronige Pasta mit Erbsen
Zitronige Linguine mit Erbsen und cremigem Frischkäse ist ein leckeres und erfrischendes Gericht, das perfekt für ein leichtes Abendessen oder Mittagessen ist. 
Zutaten für 2 Personen:
130 g TK Erbsen
Saft einer Zitrone
1 EL Butter
1 guten EL Frischkäse
Parmesan
Zubereitung:
Zuerst kochst Du die Linguine nach Packungsanweisung al dente.
In den letzten 3 Minuten der Kochzeit fügst Du die TK Erbsen hinzu. Anschließend gießt Du Nudeln und Erbsen ab, dabei etwas Nudelwasser aufbewahren.
Für die Soße schmilzt Du die Butter, gießt den Zitronensaft hinzu und rührst den Frischkäse ein.
Gib die abgetropften Linguine und die Erbsen in die Soße. Vermenge alles gut, so dass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu kannst Du noch etwas von dem Nudelwasser geben.
Optional mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Mit Parmesan bestreut genießt Du diese frische Pasta.
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