Salate

Hier findest Du eine Vielzahl an Salatrezepten, deren Zubereitung sich ├╝berwiegend an dem saisonalen Angebot der frischen Zutaten orientiert. Je nach Menge k├Ânnen sie entweder als Vorspeise, Hauptgericht oder auch f├╝r ein buntes Buffet zubereitet werden.

Handk├Ąssalat mit Erdbeeren

Handk├Ąssalat mit Erdbeeren
Handk├Ąs trifft auf Erdbeeren ­čŹô
 
Als Frankfurterin liebe ich Handk├Ąse. Bekannt ist er eigentlich nur klassisch, n├Ąmlich mit "Musik" und K├╝mmel.
Aber, wie w├Ąre es mal mit einer sommerlichen Variante? Alle Handk├Ąsliebhaber sollten diese fruchtige Kombination mit Erdbeeren unbedingt ausprobieren.

Zutaten f├╝r 2 Personen:

200 g Handk├Ąs
1  Zwiebel
100 g Erdbeeren
2 EL ├ľl
2 EL Apfelessig
130 ml Apfelwein
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Schneide den Handk├Ąs und die Erdbeeren in kleine St├╝cke und die Zwiebel in feine W├╝rfel. Gib alles in eine Sch├╝ssel und mariniere den Salat mit Essig, Apfelwein, ├ľl, Salz und Pfeffer. Lasse den Salat gek├╝hlt f├╝r mindestens 1 Stunde gut durchziehen.
 
 
Serviere ihn, dekoriert mit Erdbeeren, zu einem kr├Ąftigen Bauernbrot. Ich w├╝nsche Dir guten Appetit!
 
 
 

Kommentare

Derzeit gibt es keine Kommentare. Schreibe den ersten Kommentar!
Bereits registriert? Hier einloggen
Sonntag, 21. Juli 2024