Brötchen

Joghurtbrötchen, super soft

Joghurtbrötchen, super soft
Saftige Joghurtbrötchen

Zutaten:

Ich verwende den Teig von meinem Joghurtbrot, allerdings ohne Körner.
 
Außerdem:
Backpapier

Zubereitung:

Den Teig wie bei dem Brot vorbereiten. In 10 Brötchen je 100 g teilen. Jedes Teigstück falten und rundwirken (auf der Arbeitsfläche mit der Hand drehen)
 
 
Die Brötchen mit einem Tuch abdecken und nochmals für 30 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 220 Grad O/U Hitze vorheizen. Mit einem scharfen Messer einschneiden, mit Wasser besprühen und etwa 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
 
 
 

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Donnerstag, 18. August 2022