Das ist DER Mandelkuchen aus Santiago de Compostela in Galizien. Zum Abschluss des Frühstücks habe ich ihn im Urlaub genossen. Das Rezept habe ich von einer netten Rezeptionistin bekommen.
Käsesahnetorte sollte auf keiner festlichen Kaffeetafel fehlen, besonders nicht am Geburtstag meines Sohnes