Gazpacho, die kalte tomatige Gemüsesuppe aus Spanien, ist perfekt für den Sommer, hier mit ein paar Pimientos de Padrón.

Gebratene Maultaschen mal anders, hier treffen sie auf sommerliche Tomaten und Gurken

Fruchtiger Käsekuchen mit leckeren Blaubeeren und Frischkäsetopping

Tortilla, der spanische Kartoffelkuchen, gehört einfach zu jedem Tapasbuffet. Serviert sie als leckere Vorspeise für Gäste oder aber auch zu einem deftigen Frühstück. Mit einem frischen Salat wird ein Hauptgericht daraus.

Diese Hackbällchen in fruchtiger und etwas würziger Tomatensoße dürfen auf keinem Tapastisch fehlen.

Das ist DER Mandelkuchen aus Santiago de Compostela in Galizien. Zum Abschluss des Frühstücks habe ich ihn im Urlaub genossen. Das Rezept habe ich von einer netten Rezeptionistin bekommen.